La ricetta Torta nua senza bilancia è un classico della pasticceria italiana, particolarmente amata per la sua semplicità e il suo sapore delicato. Originaria del sud Italia, questa torta è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni. I sapori tipici di questa piatto sono dati dalla combinazione di confettura, mandorle e scorza di limone, che creano un equilibrio perfetto di dolce e acidulo.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina, il lievito in polvere e l’olio di semi di girasole, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, la scorza di limone e le mandorle tritate, e mescola bene.
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna la torta per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorata e soda.
- Lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla e servirla con una spalmata di confettura e una spolverata di granella di zucchero.
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