La ricetta Biscotti alle nocciole è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e la croccantezza delle nocciole, che si abbina perfettamente al gusto intenso del cioccolato. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il tuorlo d’uovo e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, la farina 00 e il sale fino.
- Aggiungere il composto di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le nocciole e le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando non sono ben distribuite nell’impasto.
- Formare i biscotti con le mani e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti non sono dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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