La ricetta Muffin con Sorpresa è un piatto originario del Nord Italia, caratterizzato da un mix di sapori decisi e freschi. Questo piatto è solitamente gustato a colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da un buon caffè o un tè caldo. L’elemento di sorpresa è rappresentato dalla presenza di broccoli, un ingrediente insolito ma che aggiunge un tocco di originalità al Muffin con Sorpresa.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio di semi.
- Aggiungi la farina 00 e il lievito, mescolando fino a quando non sarà uniforme.
- Incorpora il formaggio pecorino, la robiola e il parmigiano, mescolando bene.
- Aggiungi il broccoli tritato e il pane sbriciolato, mescolando fino a quando non sarà uniforme.
- Condisci con sale fino e pepe nero secondo il gusto.
- Versa il composto in una teglia da muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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