La ricetta Crostata di Mele e Noci è un piatto tradizionale della cucina autunnale, che richiama sapori caldi e familiari. Originaria dell’Europa settentrionale, questa ricetta è spesso servita come dessert durante le festività invernali, come Natale e Capodanno. Il suo profumo di cannella e noce moscata evoca atmosfere calde e accoglienti.
Per preparare la Crostata di Mele e Noci, segui questi passaggi:
- Inizia tritando le noci in un mixer o con un mortaio fino a ottenere una miscela grossolana.
- In un grande recipiente, mescola la farina 00, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi il lievito per dolci e mescola fino a quando non è completamente assorbito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e il succo di limone.
- Unisci le due miscele e aggiungi l’olio di semi e il miele.
- Rivesti una teglia rotonda con la miscela di farina e noci.
- Disponi le mele sbucciate e affettate sulla superficie, cospargendo con cannella e noce moscata.
- Versa il composto di uova e zucchero sulla superficie delle mele.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando non è dorato.
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