Bocconcini di pollo ai carciofi

Per realizzare la ricetta Bocconcini di pollo ai carciofi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Bocconcini di pollo ai carciofi

Ingredienti per Bocconcini di pollo ai carciofi

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Bocconcini di pollo ai carciofi

La ricetta Bocconcini di pollo ai carciofi è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del Lazio, dove gli ingredienti freschi della zona vengono uniti in un delizioso abbinamento di sapori e textures. I carciofi, simbolo della primavera romana, si sposano perfettamente con la carne tenera del pollo, creando un piatto unico e aromatico. Solitamente gustato durante le feste di primavera, questo piatto può essere servito anche come antipasto o secondo piatto.

Per preparare i Bocconcini di pollo ai carciofi, segui questi passaggi:

  • Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne e tagliandoli a quarti.
  • In un mixer trita l’aglio e lo scalogno e mescolali con il petto di pollo tritato.
  • Aggiungi il pangrattato, il prezzemolo, il timo e il sale al mixer e mescola bene.
  • Forma dei bocconcini con il composto e disponili su un piatto.
  • In un tegame rosola i bocconcini nel olio d’oliva caldo.
  • Aggiungi il vino bianco e cuoci finché i bocconcini non sono cotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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