La ricetta Sgorbiolini Gluten Free è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione Veneto. Originariamente realizzati con farina di grano, questi dolcetti rustici si caratterizzano per un gusto delizioso e ricco di aromi. La presenza di uvetta, panna montata e vaniglia dona al piatto un sapore dolce e fruttato, mentre la grappa contribuisce a conferire un tocco finale di personalità. Gli Sgorbiolini vengono spesso gustati durante le festività natalizie o per accompagnare una bevanda calda nelle fredde giornate invernali.
- In una ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito per dolci, lo zucchero semolato e un pizzico di sale fino.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con la grappa, il latte, il latte di mandorla e l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Incorporare delicatamente l’uvetta.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando gli Sgorbiolini saranno dorati e cotti all’interno.
- Sfornare gli Sgorbiolini, lasciarli raffreddare leggermente nello stampo e poi trasferirli su una griglia per completate la cottura.
- Spolverare gli Sgorbiolini con abbondante zucchero a velo e vanillina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
