La ricetta COCONUT&BLACKBERRIES SQUARES
Questa deliziosa ricetta è originaria dell’Oceania, dove il cocco e il cioccolato sono ingredienti chiave dei dessert locali. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del cocco maturo, delle banane e della ricotta, mentre la presenza del cioccolato fondente dà un tocco di profondità al sapore. Solitamente, questo piatto viene gustato come snack o dessert durante il fine settimana o le vacanze.
- Prepara la base: In un grande contenitore unisci 250 gr di avena, 100 gr di farina, 50 gr di farina integrale, 1/4 di cucchiaio di lievito e 100 gr di cioccolato fondente tritato.
- Aggiungi il cocco: Seleziona 100 gr di cocco in scaglie e unisci al contenitore.
- Monta i liquidi: Lavora 2 albumi con 1 cucchiaio di zucchero e 1 pizzico di sale, precedentemente setacciati in una ciotola. Aggiungi 150 ml di latte di cocco e 1 cucchiaio di estratto di limone.
- Metti la base in forma: Una volta che la base sarà amalgamata, condiscendila con un po’ di latte di cocco e stenderla prima in teglia da forno.
- Semplifica l’impasto: Ricorda di lasciare riposare l’impasto; mentre ti dedichi a preparare gli altri componenti.
- Metti la ricotta e il cioccolato: Per preparare la ricotta, lisci 1 banana schiacciata e 200 gr di ricotta in frullatore. Aggiungi alcune gocce di cioccolato fondente a cubetti.
- Inserisci la crema: Aggiungi la crema a cubetti nella teglia e inforna per 20-25 minuti.
- Dagli ultimi tocchi: Ustionerà 50 gr di cioccolato fondente in una pentola con 1 cucchiaio di miele.**
- Consegna il piatto: Scopri come formare al meglio la riproduzione, in modo da poter guastare il piccolo dessert a tutti i palati, ma soprattutto ai tuoi. Per il gusto tu aggiungi degli sprazzi al cioccolato, con i pochi more tritati, e puoi servire.**
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