La ricetta Biscotti cioccolato e noci è un classico della tradizione italiana, particolarmente amata durante le feste natalizie. Questo delizioso piatto combina sapori ricchi e textures diverse, rendendolo perfetto per essere gustato con una tazza di caffè o tè caldo.
Gli ingredienti richiesti sono albumi, cacao amaro, cioccolato fondente, noci, sale, uova, zucchero a velo.
Per preparare i Biscotti cioccolato e noci, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno coperta con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti le uova e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi gli albumi e continua a sbattere fino a che il composto non diventa spumoso.
- Incorpora il cacao amaro e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e le noci, amalgamando delicatamente.
- Versa l’impasto sulla teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a che il bordo non è leggermente dorato.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire.
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