La ricetta Frittata di cipollotti al forno è un classico della cucina mediterranea, originario delle regioni meridionali dell’Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e freschi, che richiamano l’aria delle campagne in primavera. È un piatto ideale per le colazioni o le cene estive, quando la semplicità e la genuinità delle verdure fresche sono proprio ciò che ci serve.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e trita i cipollotti.
- In una ciotola, mescola i cipollotti tritati con la farina di ceci, l’olio, il pepe e il sale.
- Versa il composto in una teglia da forno e cuoci per 30-40 minuti, fino a quando la frittata non sarà dorata e soda.
- Togli la frittata dal forno e lasciala raffreddare.
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