La ricetta Tofu alla mediterranea è un piatto vegetariano che trae ispirazione dalle tradizioni culinarie del Mediterraneo. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e intensi, tipici della cucina mediterranea, e viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in un contesto conviviale.
Il piatto unisce il sapore delicato del tofu con il gusto intenso dei pomodori e delle olive nere, creando un’esperienza culinaria unica.
- Trita le cipolline e soffriggi in olio fino a quando non sono dorate.
- Aggiungi i pomodorini e i pomodori tagliati a cubetti e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il tofu a cubetti e mescola delicatamente per farlo amalgamare con il sugo.
- Aggiungi le olive nere, l’origano e un pizzico di sale, e cuoci per altri 5 minuti.
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