La ricetta Pancakes allo yogurt è un classico della colazione americana, originaria del nord degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per la sua consistenza soffice e i sapori delicati, solitamente gustato con sciroppi d’acero o frutta fresca. La combinazione di ingredienti come yogurt e vaniglia dona un tocco unico e raffinato.
- Inizia setacciando la farina00 e il lievito in polvere in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e la vaniglia a piacere, mescolando bene.
- Incorpora lo yogurt e l’olio di semi nel composto di uova, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente il composto secco al composto liquido, mescolando delicatamente.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa piccole quantità di impasto per formare i pancakes.
- Cucina per 2-3 minuti, fino a quando non si formano bolle sulla superficie e i bordi iniziano a seccarsi.
- Ribalta i pancakes e cuoci per altri 1-2 minuti, fino a doratura.
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