La ricetta Plumcake al cioccolato
Il piatto del Plumcake al cioccolato è un classico nella preparazione di paste da forno, tipico della tradizione delle trattorie e delle pasticcerie italiane. Questo dolce rappresenta una delle preferenze di molti bambini cresciuti negli anni ’80 e ’90 e da allora esiste come una tendenza seguita da generazione in generazione.
Si tratta di un alimento succoso, caratterizzato da un sapore dolce che permette a ogni persona di valorizzare la propria personalità gourmet e gustativa.
Il piatto va consumato all’interno di trame festive o da accompagnamento ai vini dolci di tipo morbido.
Preparazione:
- Scaldate il forno a 180°C.
- Metà del gocce di cioccolato viene schiacciata in un mixer, inoltre viene aggiunto il cacao.
- Trasferisci la farina 00 in un contenitore alternando a questo uova e zucchero, aiutati, se necessario, con una frusta per impasta finale.
- Unisci gli ingredienti secchi, tuorli e il prodotto cioccolato schiacciato precedentemente.
- Unisci allo sciroppo, la miscela prodotta e mescola per almeno 5 minuti.
- A fette di stoffa per panificare il prodotto, e trasferisci il contenitore dentro il forno.
- Forza di forno: 30 – 35 minuti + infornare per altri 5 -10 minuti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
