La ricetta Reginette in crema di avocado e tonno è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. La sua origine è italiana, ma i sapori tropicali dell’avocado e la delicatezza del tonno donano a questo piatto un carattere internazionale. Solitamente, viene gustato come antipasto o come pranzo leggero, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Cuci le Reginette al dente e scolale.
- Schiaccia il tonno al naturale e mescolalo con la ricotta, il formaggio spalmabile e un po’ di succo di limone.
- Taglia le zucchine a fettine sottili e grigliale leggermente.
- In una ciotola, frulla l’avocado con dell’acqua e un po’ di sale fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi all’alloro tritato e mescola bene.
- Unisci la crema di avocado al composto di tonno e mescola bene.
- Servi le Reginette con la crema di avocado e tonno, guarnendo con le fettine di zucchine grigliate.
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