La ricetta Meringhe ricetta facile
Le meringhe sono un classico piatto italiano, particolarmente apprezzato durante i festini e le feste per il loro gusto leggero e decorativo. Originarie delle cucine francesi, queste fragilecime di meraviglia sono stati ampiamente adattate dalle tradizioni culinarie italiane, divenendo un oggetto di desiderio per tutti gli appetiti. I sapori tipici delle meringhe sono quelli del cacao, del cannella e dell’anice, tradizionalmente usati per aromatizzare queste deliziose gulose.
- Fare bollire per 5 minuti gli albumi in un tegame contenente due cucchiaini di zucchero a velo e un cucchiaio di cacao. Lasciare raffreddare.
- Mischia gli albumi con un cucchiaio di anice in polvere e 1/2 cucchiaino di cannella. Aggiungere 1/2 cup di bicchieri di meringhe, crudi e selezionati.
- Raffreddare nuovamente gli ingredienti per 30 minuti.
- Fare sciogliere 1/2 cup di biscotti in 1/4 cup di acqua tiepida.
- Vincolare con un filo gli albumi alla pagina del tegame e lasciare raffreddare.
- Tagliare le meringhe in pezzi di dimensioni uguali e servire decorate con cacao e biscotti.
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