La ricetta Pasta frolla Milano è un delizioso piatto italiano che prende origine dalla città di Milano. Questo pasticcetto tipico della tradizione milanese è noto per la sua crosta cotta e leggermente glassata, che copre un ripieno di zucchero e scorze di limone. Il piatto è solitamente gustato come merenda o come dessert in occasione di feste celebrative. Pasta frolla Milano è un vero e proprio must della tradizione gastronomica milanese e non si può perdere l’opportunità di assaggiarlo.
- Prepara i tuorli d’uovo in una ciotola capiente, aggiungendo lo zucchero e la scorza grattugiata dei limoni. Mescola bene fino a quando lo zucchero è ben distribuito.
- Aggiungi il burro morbido, previamente ammorbidito, al composto di uovo zucchero limone. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un mix omogeneo.
- Fai lo stesso con la farina 00. Mescola gli ingredienti fino a quando non risulta più sabbiosa.
- Con le mani ripiena di burro ammorbidito, pressa il composto nella forma del tuo scatolino da confezione, lasciando uno spazio per la formazione del bordo della pasta frolla.
- Ripeti il processo di aggiunta del composto fino a ricoprire l’intera superficie di confezionamento.
- Inforna la tua ricetta, in uno spazio sempre ben ventilato, a 170°C per circa mezz’ora. La pasta frolla è pronta quando è dorata la sommità della ricetta.
- Raffredda completamente la ricetta prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
