La ricetta Cocotte di carote è un delizioso e tradizionale piatto che origina dalle cucine rurali europee. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e salati, che si sposano perfettamente con il contesto di una cena in famiglia o con amici. Solitamente gustato durante le stagioni fredde, la ricetta Cocotte di carote è un’ottima scelta per un pasto confortevole e saporito.
- Lavare e sbucciare le carote, quindi taglarle a cubetti di dimensione uniforme.
- Soffriggere il burro in una padella e aggiungere le carote, lasciandole cuocere fino a quando non sono tenere.
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il formaggio grattugiato e il basilico, aggiungendo un pizzico di sale per insaporire.
- Aggiungere la farina 00 alla miscela di ricotta e mescolare bene per evitare grumi.
- Unire le carote cotte al composto di ricotta e mescolare con cura per distribuire uniformemente i sapori.
- Versare il composto in una cocotte e mettere in forno a cuocere fino a quando la superficie non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
