La ricetta Come fare la maionese con la Zucca Butternut o Violina è un piatto originario di tradizioni culinarie che combinano sapori autunnali con tocchi di freschezza. Questo piatto si caratterizza per l’uso della zucca Butternut o Violina, che conferisce una dolcezza naturale e una cremosità unica. Solitamente gustato in occasioni speciali o come accompagnamento a piatti principali, questo piatto offre un’esperienza gastronomica unica.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per cuocere la zucca Butternut o Violina tagliata a cubetti fino a quando non diventa tenera.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la zucca e poi frullala fino a ottenere una crema liscia.
- Mischia la crema di zucca con olio, sale marino, senape e succo di limone in un contenitore.
- Frulla il composto fino a raggiungere la consistenza desiderata per la maionese, aggiustando di sale e limone se necessario.
- Conserva la maionese in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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