La ricetta Brownies al limone senza glutine e lattosio è una variante innovativa del classico dessert americano, originariamente noto come “brownie”. Questo piatto combina sapori e profumi freschi del limone con la consistenza fudgy tipica dei brownies, rendendolo ideale per una merenda estiva o un dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la margarina sciolta e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina di riso e il lievito.
- Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il loro succo, aggiungendoli al composto e mescolando bene.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 25-30 minuti o fino a quando un ago non esce pulito.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella teglia.
- Spolverare con zucchero a velo prima di tagliare a fette.
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