La ricetta Cheesecake con e senza cottura si ispira ai dolci tipici americani, con una base croccante e una crema spumosa e delicatamente dolce. Il sapore inconfondibile deriva dal perfetto connubio di crema al formaggio, panna e aromi raffinati come la vaniglia. Questa torta è spesso servita in occasioni speciali come compleanni, feste o semplicemente come dessert goloso per un momento di relax.
Per preparare la ricetta
- Tritare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera e pressare bene sul fondo per creare la base.
- Preparare la crema al mascarpone amalgamando mascarpone, panna, zucchero a velo e estratto di vaniglia.
- Versare la crema sulla base di biscotti.
- Gustire la cheesecake al cioccolato aggiungendo cioccolato fuso, cacao amaro e scaglie di cioccolato.
- Per la versione “classica” aggiungere fragole, frutti di bosco e mirtilli freschi.
- Decorare a piacere con un velo di panna montata, granella di biscotti o frutta.
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