La ricetta CORNETTI BRIOCHE risale alle tradizioni francesi, dove veniva servita come colazione o merenda, accompagnata da una tazza di caffè o cioccolata. Questo piatto tipico è caratterizzato da una soffice e morbida consistenza, profumata di burro e zucchero, e dall’irresistibile attrattiva della nutella. La ricetta CORNETTI BRIOCHE è una delle più amate e richieste, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali.
Per preparare i CORNETTI BRIOCHE, procedi come segue:
- Sciogli il lievito nel latte tiepido e lascia riposare per qualche minuto.
- In un’altra ciotola, miscela la farina, la farina manitoba e lo zucchero semolato.
- Aggiungi il burro morbido e lavora l’impasto finché non sia omogeneo.
- Unisci le uova e lo zucchero a velo e continua a lavorare l’impasto.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Stendi l’impasto e distribuisci la nutella sulla superficie.
- Ritaglia i cornetti e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci i cornetti in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
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