Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi

Per realizzare la ricetta Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi

Ingredienti per Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi

La ricetta Mondeghini, un’idea per riciclare gli avanzi nasce dalla tradizione contadina italiana, dove non si buttava via nulla. Questo piatto tipico delle campagne emiliane è un mix di sapori e consistenze che si sposano alla perfezione. I Mondeghini sono dei piccoli bocconcini di pane impregnati di latte e uova, aromatizzati con aglio e timo, e infine gratinati con parmigiano e burro. Viene solitamente gustato come antipasto o snack durante le giornate di festa.

  • Inizia tritando l’aglio e mescolandolo con il burro morbido.
  • In una ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi il parmigiano grattugiato.
  • Taglia il pane in piccoli cubetti e immergili nella miscela di uova e latte.
  • Aggiungi l’aglio tritato e il timo fresco alla miscela di pane e uova.
  • Metti i Mondeghini in una teglia e griglia in forno fino a doratura.
  • Sforna e servi tiepido.

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