La ricetta Le vostre ricette disegnate da Daria Rosso: ecco la torta al mandarino di Anna nasce dalla tradizione dolciaria familiare di Anna, una cuoca amatoriale che ama condire le sue ricette con amore e semplicità.
Questa torta, ricca di mandarini freschi e di un aroma profumato della scorza, è perfetta per una colazione golosa o come dessert dopo un pranzo leggero.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Imburra e infarina uno stampo a forma di torta.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola con cura per evitare grumi.
- Lava e sbuccia i mandarini; separa acini dai noccioli.
- Aggiungi la polpa dei mandarini al composto di uova e farina.
- Spargi la scorza grattugiata su tutta la superficie del composto.
- Versa i semi di girasole sulla torta.
- Inforna per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla.
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