La ricetta Polpette di spinaci e patate nasce come piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare nel nord del Paese. Queste deliziose polpette sono caratterizzate dal sapore dolce delle patate e dal gusto fresco degli spinaci, che si combinano armoniosamente con il pangrattato e l’uovo. Solitamente, questo piatto viene servito come antipasto o come secondo piatto, accompagnato da una fresca insalata o da un contorno di verdure.
Per preparare queste delizie, segui i seguenti passaggi:
- Lava gli spinaci e cuocili in acqua salata fino a quando non saranno teneri, quindi strizza bene l’acqua e trita finemente.
- Sbuccia e cuoci le patate al forno fino a quando non saranno morbide, poi schiacciale e lasciale raffreddare.
- In una ciotola, mescola insieme le patate schiacciate, gli spinaci tritati, l’uovo, il parmigiano, il sale e il pangrattato.
- Mescola bene il tutto fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Forma delle polpette con il composto e friggi le in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
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