Ciaramicola: dolce di pasqua umbro

Per realizzare la ricetta Ciaramicola: dolce di pasqua umbro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ciaramicola: dolce di Pasqua umbro

Ingredienti per Ciaramicola: dolce di pasqua umbro

albumialchermesburroconfettifarina 00lievito in polveresucco di limoneuovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciaramicola: dolce di pasqua umbro

La ricetta Ciaramicola: dolce di Pasqua umbro
nasce dalla tradizione dolciaria umbra, e si caratterizza per una
governance gustativa che unisce la delicatezza del burro e degli
albumi, al gusto profumato e liquoroso dell’alchermes. È un dolce
particolarmente indicata per la Pasqua, spesso preparato in famiglia e
gustato come merenda o fine pasto.

  • Setacciare insieme la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
  • In una ciotola separata sbattere le uova con la scorza di limone e lo zucchero.
  • Montare gli albumi a neve ferma.
  • Aggiungere gradualmente i liquidi alla farina, mescolando con delicatezza.
  • Incorporare gli albumi montati a neve a delicatezza.
  • Infine, aggiungere gli alchermes e i confetti.
  • Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  • Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
  • Decorare con zucchero a velo prima di servire.

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