La ricetta Muffin vegani alla banana e gocce di cioccolato è un delizioso esempio di come la cucina vegana possa essere varia e gustosa. Questo piatto ha origine dalle tradizioni della pasticceria occidentale, con una twist vegana che lo rende accessibile a tutti. I sapori tipici sono quelli dolci della banana e del cioccolato, ben bilanciati con un tocco di freschezza dal limone. Viene solitamente gustato come merenda o colazione.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, setacciare insieme la farina, la farina 00, il lievito e il lievito in polvere.
- In un altro contenitore, mescolare le banane schiacciate, lo zucchero, l’olio di semi di girasole e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e livellare la superficie.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e soddi al tatto.
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