La ricetta TORTA ARANCIA E MANDORLE è un classico del paese, nato dalla terra delle arance e dalle mandorle, in un contesto di tradizione e cultura culinaria. Questo delizioso piatto è ideale per essere gustato in ogni momento della giornata, in compagnia di amici e familiari. La sua peculiarità é la combinazione dei sapori esaltati delle arance e dei mandorli, che si uniscono in un abbraccio di profumi e sapori freschi e delicati.
Per preparare la TORTA ARANCIA E MANDORLE, procedete in questo modo:
- Raccogliete le arance e raschiatene la polpa per ottenere 200g di arance appena tagliate.
- Fate sciogliere il burro e il zucchero semolato in una ciotola, calore moderato.
- In una tasca a secche, sbattete gli albumi con poco zucchero a velo e il tuorlo d’uovo.
- Mischie le farine di arance e mandorle e unite al composto di burro e zucchero.
- Aggiungete le mandorle tritate e le arance appena tagliate, mescolate bene.
- Dividete il composto nella metà e unite gli uova sbattuti precedentemente.
- Variate le foglie di carta forgiandole in piccole torte e cuocetele per 30-40 minuti in forno caldo.
- Forate le torte con un cucchiaino e iniettate un filo di miele e un po’ di acqua.
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