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Questo piatto ha origini messicane, dove viene servito spesso come piatto principale o secondario. La sua caratteristica peculiare è la combinazione di sapori forti e dolci, tipici della cucina messicana. Il piatto viene spesso accompagnato da pane o insalata e viene servito sia in ristoranti che a casa.
Questo piatto ha origini messicane, dove viene servito spesso come piatto principale o secondario. La sua caratteristica peculiare è la combinazione di sapori forti e dolci, tipici della cucina messicana. Il piatto viene spesso accompagnato da pane o insalata e viene servito sia in ristoranti che a casa.
- Taglia l’aglio e la cipolla a cubetti.
- In un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, soffriggi l’aglio e la cipolla fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi i porri tagliati a cubetti e soffriggili con aglio e cipolla.
- Aggiungi la passata di pomodoro, tonno al naturale, sale, pepe, e peperoncino.
- Cuoci la mistura a fuoco lento per circa 20-25 minuti, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
- Aggiungi i fagioli rossi scolati e mescola bene
- Lascia cuocere per altri 10 minuti e versa il tutto su un piatto, decorando con olio d’oliva extra-vergine a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
