La ricetta Biscotti con mele e cannella è un classico della pasticceria autunnale, originaria delle regioni europee. Questo piatto combina sapori tipici come la dolcezza delle mele e la speziatura della cannella, creando un’armonia perfetta per la stagione dei raccolti. Viene solitamente gustato con una tazza di tè o caffè durante le fredde sere d’autunno.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere insieme burro e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciare insieme farina, lievito e cannella.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, aggiungerle all’impasto e mescolare delicatamente.
- Utilizzando un sac à poche o due cucchiai, depositare l’impasto sulla teglia preparata, formando biscotti di dimensione desiderata.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a doratura.
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