La ricetta Dorayaki: la ricetta per fare a casa i dolci giapponesi preferiti da Doraemon
Il Dorayaki è un piatto tradizionale giapponese formato da due pancakes di riso farciti con miele o adzuki. Questa ricetta è famosa per essere il dolce preferito del celebre personaggio di carta Doraemon nella serie manga e animata giapponese.
Il Dorayaki è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali in Giappone. I seus elementi di riso farciti con miele lo rendono un dolce morbido, gustoso e completo.
Preparazione
- Prepara la farina 00 mescolandola con < 1 cucchiaio di zucchero semolato e < 1 cucchiaio di lievito.
- Sfregia < 2 uova con un cucchiao e aggiungine gli eventuali 120ml di acqua.
- Mixa bene la farina grano e l’acqua, poi unisci la farina < 00, il miele e aggiungi < 2 uova.
- Pesce uniformemente il composto ottenuto e fai cuocere i pancake dorayaki su un fuoco basso.
- Quando i panacake sono gonfi, sfrega il miele all’interno del cuore dei pancake.
- Finisce la preparazione disponendo i pancake nello stesso modo degli altri dolci.
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