La ricetta Pancake ripieni è un classico della cucina occidentale, particolarmente amata durante la colazione o la merenda. Questo piatto ha origine nel Nord America, dove i pancake sono una tradizione culinaria molto diffusa. I Pancake ripieni sono noti per i loro sapori dolci e la loro consistenza soffice, solitamente gustati con sciroppi, frutta o creme.
- Inizia sciogliendo il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- In una grande ciotola, mescola insieme la farina 00, lo zucchero e il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e il latte, poi versa il composto nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il burro sciolto al composto e mescola bene.
- Utilizza un mestolo per versare il composto nella padella e cuoci i pancake fino a quando non si formano bolle in superficie e i bordi non iniziano a seccarsi.
- Ribalta i pancake e cuoci per altri 1-2 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Riempi i pancake con i tuoi ingredienti preferiti, come frutta, sciroppi o creme.
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