La ricetta Biscotti al limone è un classico della pasticceria italiana, nota per il suo sapore fresco e leggero. Questo piatto tipico della tradizione italiana è solitamente gustato durante le colazioni estive o come dolce di fine pasto. Il suo sapore unico deriva dall’aroma del limone, che si abbina perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la croccantezza del burro.
- Prendi 200 grammi di burro e fallo ammorbidire a temperatura ambiente.
- In una ciotola grande, mescola 300 grammi di farina 00 con un cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Sbatti 2 uova con 100 grammi di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro ammorbidito al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unisci la farina mescolata con il lievito e il sale al composto, aggiungendo anche il succo di 2 limoni freschi.
- Impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo,poi dividilo in piccole parti e forma i biscotti.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.
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