La ricetta Pasta frolla al cacao
La Pasta frolla al cacao è un classico piatto dolce italiano, che prende il nome dall’originario dolce francese “frolla” e dall’utilizzo del cacao come ingrediente protagonista. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria italiana, molto amiabile e succoso, solitamente gustato come dolce finale o come dessert dopo i pasti informali.
Preparazione
- Mettete nel frigorifero 250g di burro e 60g di zucchero per una coppia d’ore.
- Sbriciolato il burro, unitelo alla farina e al cacao amaro. Mescolate bene.
- Aggiungete un uovo e un tuorlo, lavorando la miscela con una forchetta.
- Aggiungete 1 cucchiaio di rum e un pizzico di sale. Mescolate ancora.
- Ambiate la miscela e lasciatela riposare per almeno un’ora.
- Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta da forno, sfumandola leggermente con un coltello.
- Cucinate la pasta frolla in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Lasciate la pasta frolla raffreddare, quindi utilizzatela per rendere il vostro dolce.
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