La ricetta LENTICCHIA TOSCANELLA DEL COLLE IN INSALATA PROFUMATA è un’esplosione di gusto e tradizione toscana.
Nata nelle campagne, questa insalata si ispira ai sapori semplici e genuini della cucina rurale. Le lenticchie, ingredient base della ricetta, si arricchiscono con l’agrodolce del limone, la pungente nota della senape e l’aroma profumato del prezzemolo. accompagnandolo con patate cotte al punto giusto, crea un piatto leggero ma sostanzioso.
- Sbriciola l’aglio e soffriggilo in un filo d’olio con la cipolla tritata.
- Aggiungi le lenticchie già cotte e le patate tagliate a cubetti.
- Condisci con sale, pepe nero e un pizzico di senape.
- Spolverizza con prezzemolo fresco tritato e aggiungi il succo di un limone.
- Mescola delicatamente e servi fredda.
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