La ricetta Zucchine con polpettine di carne è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e saporiti. Questo piatto si origina nella tradizione mediterranea, dove le zucchine sono un ingrediente primaverile molto utilizzato. Il piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, accompagnato da un buon vino bianco e da una compagnia allegra.
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- Preparare le polpettine di carne mescolando il macinato di manzo con uova, parmigiano, sale e pepe.
- Formare delle palline con il composto di carne e cuocerle in una padella con olio caldo.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il latte nella padella con le polpettine e lasciare cuocere per alguns minuti.
- Aggiungere le zucchine alla padella con le polpettine e cuocere fino a quando sono tenere.
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