La Gelato ricetta base è un piatto freddo e cremoso che nasce dalla tradizione italiana, dove il gelato è un elemento fondamentale della cultura gastronomica. Questo dessert è caratterizzato da un sapore dolce e intenso, con un’ texture vellutata e un aroma di vaniglia. Solitamente viene gustato come dessert o come spuntino refrigerante durante le giornate estive.
Per preparare la Gelato ricetta base segui i seguenti passaggi:
- Mischia in un pentolino 250 ml di latte, 250 ml di panna, 100 g di zucchero e 10 g di sale. Porta a ebollizione e poi togli dal fuoco.
- Aggiungi 10 g di amido di mais e 5 g di vanillina. Mescola bene per evitare grumi.
- Unisci 2 tuorli d’uovo e mescola fino a quando non sono completamente incorporati.
- Aggiungi 50 g di cioccolato fondente fuso e 20 g di sesamo. Mescola bene.
- Versa il composto in una ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta raffreddato, versa il composto in una gelatiera e lavora secondo le istruzioni dell’apparecchio.
- Una volta pronto, aggiungi 50 g di cioccolato in scaglie e mescola bene.
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