La ricetta Muffin limone miele e timo
Il piatto è originario dell’America del Nord, dove è tradizionale in stagione primaverile. Questo Muffin limone miele e timo è un’interpretazione creativa del classico muffininglese, con il sapore intenso del limone e la delicatezza del timo. Solitamente viene gustato come snack o colazione fresca, grazie alla sua textura morbida e alla sua aromatica fragranza.
Preparazione
- Inizia amalgamando insieme il burro morbido e lo zucchero. Aggiungi i due tuorli d’uovo e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- *Nell’altra parte del contenitore, combina la farina, la farina di farro e il bicarbonato. Aggiungi il sale e il timo, macinato finemente.
- Alternativamente, aggiungi la mistura di farine e il composto di uova al burro. Mescola con delicatezza finché si ottiene un composto omogeneo.
- *Trattamento dei limoni: sbucciati i limoni e trascinali il succo. Assaggia e regola la quantità di succo necessaria per ottenere il sapore desiderato.
- Aggiungi il lievito per dolci e il miele. Mescola con delicatezza fino a quando non si ottiene un composto uniforme.
- Dividi la miscela in 6-8 parti uguali e trasferiscili in un recipiente apposito. Inforna in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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