La ricetta Focacce in padella. Originaria della Toscana, questo delizioso piatto ti porta in un contesto rustico e amorevole, dove il profumo di pomodoro, basilico e aglio si mescola con l’aroma di fette di pane croccante e fetta di mozzarella. È un piatto semplice, genuino e rustico, ideale per una serata in compagnia di amici o per una colazione familiare.
- Prendi 1 cucchiaio di aromi (una miscela di zucchero, sale e lievito) e impasta con 2 cucchiai di farina. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaino di yogurth. Impasta il composto fino a ottenere un panetto compatto.
- Schiuma una padella con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e cuoci 2-3 fette di pane per circa 2 minuti per lato, finché saranno croccanti e dorati.
- Stendi le focacce nella padella, schiacciandole leggermente con il matterello.
- Cuoci le focacce per circa 3-4 minuti, finché saranno dorati e fraganti.
- Infine, cuoci le focacce in forno a 200°C per circa 5 minuti, per fare in modo che si siano completamente addensate.
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