La ricetta Plumcake salato con carciofi e yogurt greco è un’ottima alternativa al pane comune, perfetta sia per l’aperitivo che per una cena leggera.
Questa ricetta, tipica della cucina mediterranea, combina i sapori decisi dell’aglio e del carciofo con la morbidezza del plumcake e la freschezza dello yogurt greco.
Questa ricetta, tipica della cucina mediterranea, combina i sapori decisi dell’aglio e del carciofo con la morbidezza del plumcake e la freschezza dello yogurt greco.
- Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato e il sale.
- Incorporate gradualmente la farina setacciata e il lievito.
- Incorporare l’olio, l’olio di semi e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tritare finemente l’aglio e mescolarlo con i carciofi.
- Tagliare la fesa di tacchino a cubetti.
- Amalgamare i carciofi, l’aglio e il tacchino nel composto di farina.
- Aggiungere lo yogurt greco e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a doratura.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
