La ricetta Biscotti al sesamo e cannella proviene dalla tradizione dolciaria asiatica, dove il sesamo e la cannella sono ingredienti popolari in molte preparazioni.
Il gusto di questi biscotti è caratterizzato da una delicata note agrumata della cannella e dal tocco croccante e leggermente aromatico del sesamo. Perfetti da gustare con una tazza di tè caldo durante la pausa caffè o come piacevole accompagnamento durante un aperitivo.
- In una ciotola, lavora con una forchetta il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciai farina, fecola, lievito e sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora i semi di sesamo e la cannella in polvere.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e forma biscotti con la forma preferita.
- Disponi i biscotti sulla teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente su una gratella prima di servirli.
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