La ricetta Banana bread integrale senza uova è un classico della cucina americana, molto apprezzato per la dolcezza delle banane e la nutrizionalità delle farine integrale e integra. Questo piatto è spesso servito come dolce di pausa o come colazione salutare. È possibile gustarlo caldo o a temperatura ambiente, spesso accompagnato da un buon caffè o un tè.
- Mettere a bagno alcune banane tagliate a pezzi inacists il latte per alcune ore.
- Sfregare un po’di limone e miscelare la polpa con altri ingredienti, come il lievito vanigliato, le gocce di cioccolato, le nocciole, lo zucchero, il sale e l’olio di semi di girasole.
- Mettere insieme le farine 00 e integrali, il cannella, e l’ultima miscela aiutata dalle banane precedentemente scongelate e schiacciate.
- Vengono amalgamate per bene tutte le sostanze e il composto viene versato in uno stampo da forno.
- Vengono infine aggiunte le gocce di cioccolato per il tocco finale.
- In ultima instanza, il pandoro viene cotto durante 40/45 minuti a 180 gradi, dopodichè si lascia raffreddare.
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