La Sfogliata salata con cotto e brie è un piatto versatile e gustoso che unisce i sapori delicati del formaggio brie e del prosciutto cotto in un involucro di pasta sfoglia croccante. Originario della tradizione culinaria francese, questo piatto è spesso gustato come antipasto o come accompagnamento in pranzi e cene informali. La combinazione di sapori e texture lo rende adatto a varie occasioni.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una superficie leggermente infarinata.
- Tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Tagliare il formaggio brie a cubetti.
- Disporre il prosciutto cotto e il formaggio brie su una metà della pasta sfoglia, lasciando un bordo intorno.
- Spiegare l’altra metà della pasta sfoglia e coprire il ripieno.
- Premere delicatamente i bordi per sigillare la sfogliata.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a doratura.
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