La ricetta Cheesecake senza cottura, base frollini cacao e vaniglia, topping orange&lemon curd è un dolce fresco e cremoso che unisce sapori e texture uniche. Il cheesecake, originario degli Stati Uniti, è un piatto molto popolare nel contesto occidentale, spesso gustato come dessert o snack. La combinazione di base di frollini al cacao e vaniglia con un topping di orange&lemon curd offre un’esperienza gustativa ricca e variegata.
- Tritare i frollini al cacao e miscelarli con burro fuso per creare la base del cheesecake.
- Mescolare il formaggio philadelphia con la crema di formaggio, zucchero, estratto di vaniglia e amido di mais per ottenere la parte cremosa.
- Montare la panna da montare e incorporarla delicatamente al composto di formaggio.
- Versare il composto cremoso sulla base di frollini e livellarlo uniformemente.
- Preparare l’orange&lemon curd mescolando insieme succo di arance e limoni, zucchero e burro, e cuocendo il composto fino a ottenere una consistenza densa.
- Aggiungere una nota di bourbon whisky all’orange&lemon curd per un tocco unico.
- Spalmare il curd sulla superficie del cheesecake e decorare con zucchero a velo.
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