La ricetta Pane alle noci è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria delle regioni settentrionali dove le noci sono abbondanti. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che ricordano la campagna e la natura. Il Pane alle noci è solitamente gustato durante le festività o in occasioni speciali, come ad esempio la vigilia di Natale o il pranzo della domenica.
- Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e lasciarlo riposare per qualche minuto.
- Unire la farina 00, la semola di grano, il sale e lo zucchero in una ciotola grande e mescolare bene.
- Aggiungere il lievito sciolto e le noci tritate alla miscela di farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per circa 10 minuti fino a renderlo liscio e elastico.
- Mettere l’impasto in una ciotola coperta e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il pane per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato e croccante.
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