La ricetta Brioche col tuppo è un classico della pasticceria italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto dolce è conosciuto per i suoi sapori tipici di arancia e burro, che si fondono insieme per creare un dolce ricco e aromatico. Solitamente, la Brioche col tuppo viene gustata a colazione o come snack pomeridiano, accompagnata da un caffè o un tè.
- Mescola insieme la farina e la farina 00 in un grande contenitore, aggiungendo il sale e il lievito di birra.
- Sbatti le uova e il tuorlo d’uovo in un’altra ciotola, aggiungendo lo zucchero e il latte intero.
- Unisci il burro fuso alla miscela di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi la buccia d’arancia grattugiata e il succo di arancia alla miscela, mescolando per distribuire uniformemente.
- Combina la miscela di farina e lievito con la miscela di uova e burro, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per diverse ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Inforna la Brioche col tuppo in un forno preriscaldato, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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