La ricetta Ricette della quarantena – mini cookies al cioccolato è nata proprio durante il lockdown, come un modo per coccolarci con una piccola golosità senza troppo impegno. Piccoli, golosi e con un cuore di cioccolato fondente che fonde in bocca. Perfetti per una pausa pomeridiana, accompagnati da un tè caldo, oppure per una merenda improvvisata.
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito per dolci, il malto di riso e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme il latte, l’olio di mais, lo zucchero e le more.
- Unisci gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola bene.
- Prendi delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
- Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
- Lascia raffreddare i cookies prima di gustarli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
