La ricetta Biscotti di Pasqua farciti con crema paradiso è un classico del Piemonte italiano, perfetto per il giorno di Pasqua. Questi biscotti tradizionali sono un misto di sfizzi e sapori, con i nostri familiari limoni e zucchero a velo, miscelati con la freschezza del latte e la tenerezza del burro. Il giorno di Pasqua, questi biscotti vengono solitamente serviti come dessert dopo il pasto, accompagnati da un finale di caffè e dei migliori conversari.
- Prendi il burro morbido e mescola con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina e la farina 00, mescolando bene fino a quando non si forma un panetto.
- Aggiungi il latte e il tuorlo d’uovo, mescolando ancora per ottenere un composto omogeneo.
- Squeglia i limoni e aggiungi il succo e la scorza grattugiata alla miscela.
- Mischia la vaniglia e la panna da montare nella miscela.
- Dividi la pasta in 4 parti uguali e forma ogni parte a un piccolo cilindro.
- Inforna i biscotti a 180°C per 15-20 minuti, finché non sono dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti e successivamente incisioni i lati per aprire e farcire con la crema paradiso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
