Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio

Per realizzare la ricetta Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio

Ingredienti per Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio

aranceburrofarinagranolattepasta frollaricottatuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio

La ricetta Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio

La Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio è un dolce tradizionale napoletano che si prepara solitamente in occasione della Pasqua. Origina dalla città di Napoli, dove è nata come dolce di fine pasto, arricchito di sapori delicati e profumati. Il suo sapore tipico è dato dall’unione di ingredienti come arance, zucchero e ricotta, che creano un equilibrio di dolcezza e freschezza. Solitamente viene consumato durante le celebrazioni pasquali, accompagnato da un buon caffè o un bicchiere di vino.

Ecco come preparare la Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio:

  • Inizia preparando la pasta frolla: in una ciotola, mescola la farina con il burro freddo sino a quando non si forma un composto omogeneo.
  • Fai riposare la pasta frolla in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • In un’altra ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, le uova, il tuorlo d’uovo e il latte.
  • Aggiungi al composto di ricotta le arance grattugiate e il grano.
  • Stira la pasta frolla riposata e fai un disco di circa 3 mm di spessore.
  • Riponi il disco di pasta frolla in una teglia e versa il composto di ricotta.
  • Fai cuocere la Pastiera napoletana senza canditi – senza lattosio in forno a 180°C per circa 40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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