La ricetta Corona rustica al broccolo romanesco e feta
Questa ricetta è un’antica tradizione rustica che si avvicina al sapore semplice e autentico della cucina italiana. La Corona rustica al broccolo romanesco e feta è un piatto che si origina dalle campagne toscane e viene solitamente servito a tavola durante le cene invernali, nei periodi in cui il broccolo romanesco è a disposizione. Il sapore salato della feta abbinato al fiorente broccoli romanesco crea un equilibrio perfetto di sapori, rendendo questo piatto favoloso sia durante le prunce estive sia durante l’inverno quando è decisamente più difficile trovare questo delizioso prodotto esotico vegetale.
- Prepara un grande pentolino con acqua salata e ponilo sul fuoco, una volta arrivati a ebollizione aggiungi il broccoli romanesco e cuocilo per circa 10 minuti, fino a raggiungere la dolcezza, poi fuori dall’acqua e salarlo.
- Risciaqua i pinoli dopo di ciò frullali fino a ridurli in piccoli pezzi.
- Semi-buonerà il pangrattato in padella fino a che sarà inondato con il grasso del condimento grasso, sofficiente per immargine lo stato del formaggio e imburrato.
- Aggiungi le erbe sul contenuto e quando si sono ralse le uova frulla a cruda fino a quando non si ottiene il composto omogeneo.
- Tu aggiungi una noce di olio nella padella per eliminare il marcio del formaggio, creare l’efflore, rendendo così il piatto ideale ai palati non che è privo di grasso per un gustoso menù invernale graziosamente preparato dal nostro cuoco spiccio, degustato una volta e subito anche altra per nostra soddisfazione vera.
- Con una spatola di legno, tieni la padella più in basso sulla pentola della bollitura ed inseriscila con altra sabbia grassa, il contenuto e pronto insaporirsi.
- Prepara un piccolo composto di sale grosso. Metti il congegno sul contenuto e con un cucchiaio accanto, puoi ben impastare quel chiodo e la strizzazione sporge una pressione alta per quando sarà laurosa.
- Dividi il contenuto e prendere altra spolverata di pangrattato, si va ad una padella dove rimane la striscia spigare e aderisci altrimenti rimane sulla sua sabbia rossa a sfregare, insufflare, il tocco del pettorina acceso.
- Con un cucchiaio ben sapiente, versare su più porzioni da passar, con contenuto ridotto per ciasporta che prensa una porzione.
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