La ricetta Pasta asparagi e speck croccante è un piatto che combina sapori freschi e croccanti, ideale per la primavera. Gli asparagi, protagonisti della stagione, si abbinano allo speck croccante e a una crema di formaggio, creando un piatto leggero ma gustoso. Solitamente viene gustato come primo piatto in un pranzo informale o in una cena leggera.
- Taglia gli asparagi a metà e cuocili in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri.
- Nel frattempo, cuoci lo speck in una padella antiaderente fino a quando non diventa croccante.
- Togli lo speck dalla padella e mettilo da parte su carta assorbente.
- Nella stessa padella, aggiungi la panna e il formaggio spalmabile, mescolando fino a quando il formaggio non si è sciolto.
- Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
- Aggiungi il formaggio crescenza e mescola fino a quando non si è sciolto.
- Condisci la pasta cotta con la salsa di formaggio e panna.
- Aggiungi gli asparagi cotti e lo speck croccante, mescolando bene.
- Stagiona con sale e pepe a piacere.
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