La ricetta Bocconotti abruzzesi è un classico dolce della tradizione abruzzese, noto per i suoi sapori intensi e il contesto in cui viene solitamente gustato, durante le feste e le occasioni speciali. Il piatto è caratterizzato da una combinazione di ingredienti come cannella, cioccolato fondente e mandorle, che conferiscono un aroma unico e un sapore dolce e piccante.
- Mischia in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale e la cannella, aggiungendo gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e il liquore, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Stendi l’impasto e ricava dei cerchi di pasta, che saranno poi farciti con il cioccolato fondente e le mandorle.
- Aggiungi una scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza al dolce.
- Infine, cuoci i bocconotti in forno fino a quando sono dorati e croccanti.
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